・牛肉のしぐれ煮ごはん　・ししゃも　・春雨スープ　・牛乳

「しぐれ煮」・・・江戸時代の料理書には短時間に仕上げることが「しぐれ煮」の特徴だと記されているそうです。材料のにおいを消すために生姜を入れ、しょうゆ色に仕上げたものです。
　＊牛肉は、煮る前にさっと熱湯を通すと、余分な脂肪やアクが抜けて、ヘルシーにつや良く仕上がるそうです。