今日のメニュー

○ごはん
○牛乳
○とりささみチーズフライ
○こふきいも
○豆腐とうずらの汁物

　今日のフライに使われている鶏肉のささみは、胸肉の裏側についている肉で、笹の葉の形に似ていることからささみと呼ばれています。特徴は、肉にもかかわらず、脂肪をほとんど含まないことです。脂肪の量としては、エビやかにと同じくらいです。一方で、タンパク質はたくさん含まれていて、ビタミンも多く、肉類の中でもトップクラスの高い栄養があります。