今日のメニュー

○ごはん
○牛乳
○ジャージャン豆腐
○揚げ餃子
○きのこと野菜の炒めもの

　家常豆腐（ジャージャン豆腐）は、中国四川省の家庭料理です。ジャージャンとは家庭風という意味があり、家で常に食べる豆腐料理と言うことからこの名前がついたと言われています。麻婆豆腐に少し似ていますが、家常豆腐の場合には、実際には豆腐ではなく、豆腐を揚げた生揚げを使うのが特徴です。