今日のメニュー

○うどん
○牛乳
○とり天
○からし和え

　大分県の郷土食であるとり天は、、その名の通り「鶏肉の天ぷら」のことです。今から約６０年前に、大分市と別府市を中心によく食べられるようになったそうです。天ぷらやかき揚げと違うところは、下味ににんにくやしょうゆを使い、衣に卵を多めに使うことで、とり天ならではのふんわり感を出すことです。