今日のメニュー

○ごはん
○牛乳
○いかの更紗揚げ
○ごま和え
○豚汁
○アーモンド小魚

　更紗揚げは、魚や肉などに、しょうゆ、酒、しょうが、カレー粉で下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げたものです。しょうゆの色に、点々と白いでんぷんと黄色いカレー粉が散ったようすが「更紗」という染め物に似ていたことから「更紗揚げ」という名前が付けられました。今日は、いかの更紗揚げです。