今日のメニュー

○ごはん
○牛乳
○麻婆豆腐
○揚げ餃子
○キャベツと小松菜の中華炒め

　麻婆豆腐は、中国の真ん中にある四川という地方の、辛さが特徴の料理です。この辛さの素になる調味料は、空豆から作られており、これを豆板醤（トウバンジャン）と言います。給食ではこれを控えめにして、辛さを抑えた味付けにしてます。