・ぬまづちゃめし　・すましじる　・サワラの香味焼き　・茎ワカメの炒め物　・牛乳

☆☆☆　ぬまづ茶飯　☆☆☆

立春(りっしゅん)から数(かぞ)えて８８日目(にちめ)の日(ひ)(今年(ことし)は５月(がつ)２日(か))を「八十八夜(はちじゅうはちや)」といい春(はる)から夏(なつ)に移(うつ)る節目(ふしめ)の日(ひ)とされてきました。
この八十八夜(はちじゅうはちや)とお茶(ちゃ)が結(むす)びついたのは、「夏(なつ)も近(ちか)づく八十八夜(はちじゅうはちや)・・・♪」と茶摘(ちゃつ)みを歌(うた)った唱歌(しょうか)の影響(えいきょう)も大(おお)きいようですが、実際(じっさい)には茶(ちゃ)産地(さんち)の気候(きこう)によって茶摘(ちゃつ)みの時期(じき)は変(かわ)ってきます。
お茶(ちゃ)の新芽(しんめ)には前年(ぜんねん)の秋(あき)からひと冬越(ふゆこ)えて蓄(たくわ)えられた成分(せいぶん)があふれています。
一(いち)番茶(ばんちゃ)は、うまみのもとであるテアニンなどの成分(せいぶん)を豊富(ほうふ)に含(ふく)み、若々(わかわか)しい香(かお)りがします。
沼津市(ぬまづし)では、おもに愛(あし)鷹(たか)・金岡(かなおか)・浮島(うきしま)地区(ちく)でお茶(ちゃ)を生産(せいさん)しています。
ぬまづ茶(ちゃ)は、深(ふか)い渋(しぶ)みが特徴(とくちょう)です。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は、沼津市(ぬまづし)の特産品(とくさんひん)、ぬまづ茶(ちゃ)を使(つか)った【ぬまづ茶飯(ちゃめし)】です。新茶(しんちゃ)の良(よ)い香(かお)りと風味(ふうみ)を楽(たの)しんでください。