・にくじゃが　・ししゃもの竜田揚げ　・ピーナッツ和え　・米飯　・牛乳

☆☆☆　落花生（ピーナッツ）☆☆☆　　

　ピーナッツの原産地(げんさんち)は南米(なんべい)ですが、日本(にほん)には中国(ちゅごく)から伝(つた)わってきました。
　成分(せいぶん)は、脂肪(しぼう)を多(おお)く含(ふく)みます。
　また、たんぱく質(しつ)、ビタミンＥ(イー)、ビタミンＢ(ビー)群(ぐん)も豊富(ほうふ)です。
ピーナッツの脂肪分(しぼうぶん)は、血液中(けつえきちゅう)の余分(よぶん)なコレステロールをへらし、血液(けつえき)をサラサラにする働(ばたら)きがあります。
　ビタミンＥ(イー)は血行(けっこう)をよくする働(はたら)きもあるので、冷(ひ)え性(しょう)やしもやけにも効果(こうか)があります。
　また、ビタミンＢ(ビー)群(ぐん)の働(はたら)きで、老化防止(ろうかぼうし)や疲労回復(ひろうかいふく)にも効果(こうか)があります。
　しかし、エネルギーが高(たか)いので、食(た)べ過(す)ぎには注意(ちゅうい)しましょう。
　1日１０粒程度が目安です。
　給食(きゅうしょく)の『ピーナッツあえ』のように細(こま)かく刻(きざ)んで野菜(やさい)に混(ま)ぜたり、ピーナッツバターなどを使(つか)ったりすると効果的(こうかてき)に取(と)り入(い)れられます。