県立沼津工業高校出前講座 その６ 物質工学科
- 公開日
- 2017/11/14
- 更新日
- 2017/11/14
27「チーム学校」実現事業
物質工学科は、テーマは、「カルメ焼き体験」でした。「身近な事象には物理変化、化学変化等を利用したものが多くある。加熱によるショ糖水溶液の溶解度の増大、キャラメル反応、炭酸ナトリウムの熱分解による二酸化炭素の発生、溶融液の冷却による凝固を体験・体感する。」という内容で、一人一人がカルメ焼きを作りました。みんな上手にできました。
