今日の給食は、ご飯、牛乳、鮭の塩麹焼き、きんぴらごぼう、豆腐とわかめのみそ汁です。
塩麹焼きは、調味料として、塩麹を使いました。鮭には、ほんのりと甘みが加わりました。焼く前に、ごまをたっぷりふったので、かおりが口の中に広がりました。きんぴらごぼうは、好みが分かれるのでは？と思い、教室を訪問したところ、「きんぴらごぼうだいすき！」と浅皿にたっぷりとお代わりする子に会いました。「おうちでよく食べますか？」とたずねたところ、「おかあさんがつくってくれるの」と、にこにこしながら答えてくれました。心あたたまる一瞬でした。