今日の給食は、ご飯、牛乳、カレイの米粉竜田揚げ、もやしのソテー、里芋のみそ汁です。
里芋のみそ汁の里芋は、業者さんおすすめの「とてもおいしい」という里芋です。じゃがいもと同様に、煮崩れしない程度に火を通し、余熱で、ちょうどいい柔らかさになるように煮ます。火を止めた11時30分頃には「まだ、ちょっと」という柔らかさでしたが、教室で子どもたちが食べるころには、お箸が「すっ−」と吸い込まれるような絶妙な柔らかさになります。おいしいみそ汁をたくさん食べてほしいと思います。