今日の給食は、ご飯、牛乳、鶏肉とじゃがいもの揚げ煮、豆腐と油揚げのみそ汁、ふりかけです。

給食では、子どもたちが、豆類の食品を多く食べられるようにと、工夫しています。今日の献立の、鶏肉とじゃがいもの揚げ煮もその一つです。今日、使用した大豆は、豆の味がしっかりと残っていて、歯ごたえもちょうど良く、給食に最適な食材です。油で揚げたじゃがいもと一緒に、これも油で揚げた大豆を混ぜて、甘辛く味をつけました。子どもたちには好評です。豆腐と油揚げのみそ汁は、みそ汁の定番ともいえる一品です。だしはいつもの鰹でとりました。ほっとするみそ汁でした。