きょうの給食は、ロールパン、牛乳、ポテトと野菜のソテー、ポークビーンズ、いちごジャムです。

　きょうのポークビーンズは、白いんげん豆を使いました。大きさも食感も大豆に似た豆です。玉ねぎとにんじんと豚肉をじっくり炒めて、トマトケチャップ、トマトピューレなどでことこと煮込みました。にんにく、ワイン、ソース、砂糖、しょうゆなどを加えることにより、深みのあるおいしいポークビーンズになります。豆は好みが分かれる食材ですが、このトマト味は気に入ってくれたのではないかと思います。調理員の気持ちのこもった一品です。