きょうの給食は、ご飯、牛乳、鶏肉とじゃがいもの揚げ煮、えのきのすまし汁、みかんです。

　鶏肉とじゃがいもの揚げ煮は、鶏肉とじゃがいもと大豆を油で揚げて、たれであえる料理です。たれは、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを使って、甘辛い味つけになりますが、子どもたちの好きな味です。全体的に茶色っぽくなってしまうので、にんじんとグリンピースで彩を添えました。ちょっと手間のかかる献立ですが、残さずによく食べてくれました。作りがいのある一品です。