今日のメニュー
　さつまいもと豚肉のご飯　さばのカレー揚げ　豆腐と野菜の味噌汁　牛乳

ランチ メモ
☆　☆　☆　　さつまいも　　☆　☆　☆
　さつまいもがお店(みせ)に並(なら)ぶ季節(きせつ)になりました。
さつまいもは『琉球(りゅうきゅう)いも』『唐(から)いも』などともよばれます。中央(ちゅうおう)アメリカ生(う)まれで、1600年(ねん)ごろ中国(ちゅうごく)から沖縄(おきなわ)に渡(わた)り、九州(きゅうしゅう)に伝(つた)わりました。
　むかし、九州(きゅうしゅう)の鹿児島(かごしま)は「薩摩(さつま)」とよばれていて薩摩(さつま)から日本(にほん)全国(ぜんこく)に広(ひろ)まったので『さつまいも』とよぶそうです。
　さつまいもはビタミンＣや食物(しょくもつ)せんいを多(おお)く含(ふく)んでいます。いも類(るい)に含(ふく)まれるビタミンＣは、野菜(やさい)のビタミンＣにくらべて、熱(ねつ)に強(つよ)くこわれにくいので、体(からだ)に効率(こうりつ)よく吸収(きゅうしゅう)されます。また、ビタミンＣは皮膚(ひふ)や血管(けっかん)をつよくします。食物(しょくもつ)せんいは便秘(べんぴ)になるのを防(ふせ)いでくれます。
ふかしいもや天(てん)ぷら、煮物(にもの)、やきいも、大学(だいがく)いも、芋(いも)ごはん、などいろいろな料理(りょうり)に使(つか)えます。
　今日(きょう)は≪さつまいもと豚肉(ぶたにく)の炊(た)き込(こ)みごはん≫に使(つか)いました。
　さつまいもの甘(あま)さを味(あじ)わってください。