・メキシカンビーフソテー　・ひよこまめと野菜のサラダ　・グレープゼリー　・牛乳　・パン

☆☆☆　エリンギ　☆☆☆
　　　
　エリンギとは、軸(じく)が白(しろ)くて太(ふと)いヒラタケ科(か)のきのこのことです。
　 エリンギは、日本(にほん)では自然(しぜん)に山(やま)に生(は)えることはないので、栽培(さいばい)したものが売(う)られています。
　エリンギには、独特(どくとく)のコリコリとした歯(は)ごたえがあります。
　また、くせのない味(あじ)をしているので、炒(いた)め物(もの)やてんぷら、炊(た)き込(こ)みご飯(はん)、汁物(しるもの)、和(あ)え物(もの)など、和洋中(わようちゅう)のどんなお料理(りょうり)にも幅広(はばひろ)く使(つか)うことができます。
　エリンギは他(た)のきのこと同様(どうよう)に、低(てい)カロリーで食物(しょくもつ)繊維(せんい)が多(おお)く含(ふく)まれています。
　脂肪(しぼう)の取(と)りすぎによる、生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)を防(ふせ)ぎます。
　きょうは、＜メキシカンビーフソテー＞に使(つか)いました。