今日のメニュー
　グラーシュ　ウインナーとほうれんそうのソテー　食パン
ミニ ランチ メモ
☆★☆　グラーシュ　☆★☆
「グラーシュ」は、ハンガリーの代表的(だいひょうてき)な料理(りょうり)で、牛肉(ぎゅうにく)や　　豚肉(ぶたにく)、鶏肉(とりにく)、たまねぎ、パプリカなどで作(つく)るシチュー・蒸(むし)煮(に)の一種(いっしゅ)です。ハンガリーの家庭(かてい)では、主(しゅ)菜(さい)として食(た)べられることはなく、日本(にほん)の味噌汁(みそしる)のような存在(そんざい)です。
ハンガリー語(ご)で「グヤーシュ」といい、英語(えいご)・ドイツ語(ご)では、「グラッシュ」などと言(い)われることがあります。
ハンガリーでは、放牧(ほうぼく)や農作業(のうさぎょう)をしている人(ひと)が多(おお)く、家(いえ)に帰(かえ)って昼食(ちゅうしょく)をとる手間(てま)を省(はぶ)くため、外(そと)へ釜(かま)を作(つく)り、大鍋(おおなべ)で昼食用(ちゅうしょくよう)の釜(かま)煮(に)「グヤーシュ」を作(つく)ったことが、始(はじ)まりとされています。
今日(きょう)の献立(こんだて)は　☆　黒糖パン　・　牛乳
☆ 　グラーシュ
☆ 　ほうれん草とコーンのソテー
　　　　　　　　　です。