・サバのごま味噌だれ　・茎わかめの炒め物　・キノコ汁　・米飯　・牛乳

☆☆☆　「きのこ」について　☆☆☆

　「きのこ」って健康(けんこう)にいいの？
　「きのこ」って栄養(えいよう)あるの？
　って思(おも)っている人(ひと)、また、「きのこ」は苦手(にがて)だなという人(ひと)もいるようですが、「きのこ」には体(からだ)に良(よ)い栄養(えいよう)と働き(はたら)があります。
　「きのこ」にはビタミンDやビタミンB群(ぐん)、さらに食物(しょくもつ)繊維(せんい)が多く(おお)含(ふく)まれています。
　ビタミンDはカルシウムの吸収(きゅうしゅう)を助(たす)け、骨(ほね)を丈夫(じょうぶ)にします。
　ビタミンB群(ぐん)（　B1・B2・B６・B１２ ）は食(た)べたものがエネルギーに変わる(か)のを助(たす)けてくれます。
　食物(しょくもつ)繊維(せんい)は、コレステロールを下げ(さ)、高血圧(こうけつあつ)や動脈(どうみゃく)硬化(こうか)などの生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)を予(よ)防(ぼう)します。
　また、食物繊維(しょくもつせんい)は腸(ちょう)の働(はたら)きを活発(かっぱつ)にして腸(ちょう)の中(なか)のいらないものを外(そと)に出す(だ)手助け(てだす)をするので、便秘(べんぴ)を予防(よぼう)します。
　さらに、「きのこ」は低(てい)カロリーなので肥満予防(ひまんよぼう)にもなります。
　一年中(いちねんじゅう)出回っ(でまわ)ている「きのこ」ですが、旬(しゅん)は秋(あき)です。
　今日(きょう)の給食(きゅうしょく)の＜きのこ汁(じる)＞に生(なま)しいたけ、しめじが入(はい)っています。