今日の献立　
　ホタテご飯　牛乳　厚焼き卵　のっぺいじる
ランチメモ
＜　のっぺい汁(じる)　＞　　　
　“のっぺい汁(じる)”は、新潟県(にいがたけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。
　お正月(しょうがつ)やお盆(ぼん)、行事(ぎょうじ)、お祭(まつり)り、冠婚葬祭(かんこんそうさい)にかかせない一品(いっぴん)です。
　地域(ちいき)や家庭(かてい)によって材料(ざいりょう)や味(あじ)つけが異(こと)なるので、まさに　＜故郷(ふるさと)の味(あじ)＞です。
　学校(がっこう)では、しょうゆ・塩(しお)　などで味(あじ)をととのえ、でんぷんでとろみをつけました。
　野菜(やさい)たっぷりで体(からだ)もあたたまり、冬(ふゆ)の料理(りょうり)にぴったりですね。