・サケのハーブ焼き　・粉ふきいも　・ベーコンと野菜のスープ　・食パン　・牛乳

☆☆☆　ベーコン　☆☆☆

　ベーコン(べーこん)は冷蔵庫(れいぞうこ)などなかった時代(じだい)に、豚肉(ぶたにく)をくさらせないで保存(ほぞん)しておくために発明(はつめい)されました。
　ベーコン(べーこん)は豚肉(ぶたにく)を塩漬(しおづ)けにしてから、煙(けむり)でいぶしてくん製(せい)にしたものです。
　ふつうベーコン(べーこん)と呼(よ)ばれているのは、豚(ぶた)のわき腹(ばら)の肉(にく)を使(つか)ったものです。
　ショルダーベーコン(しょるだーべーこん)という物(もの)も店(みせ)で見(み)かけますが、これは豚(ぶた)の肩(かた)肉(にく)を使(つか)っています。
　ベーコンはくん製(せい)の風味(ふうみ)と脂肪(しぼう)と塩味(しおあじ)があるので、そのまま食(た)べるよりも、野菜(やさい)や芋(いも)、卵(たまご)などの料理(りょうり)に使(つか)うととても良(よ)い味(あじ)をだしてくれます。
　給食(きゅうしょく)でもスープ(すーぷ)やシチュー(しちゅー)、野菜(やさい)炒(いた)めなどに使(つか)っています。