給食のこんだて 7月6日(水)
- 公開日
- 2011/07/06
- 更新日
- 2011/07/06
学校の紹介
・しょくパン ・ぎゅうにゅう ・チリコンカン
・ポテトとナッツのからあげ ・ヨーグルトサラダ
☆☆☆ ヨーグルト ☆☆☆
今日は「ヨーグルト」のお話です。
みんなは「ヨーグルト」がどうやってできるか知っていますか?
ヨーグルトは牛乳などの乳に、「乳酸菌」や「酵母」という体に良い菌を入れて、その菌により「発酵」というものがおこなわれることで作られます。
みんなは牛乳に栄養がたくさん入っていることは知っていますね?
その牛乳が「発酵」されることで、たんぱく質、脂質、糖質、カルシウムなどの成分が、より吸収されやすい形に変化するのです。
元気な体を作るためにがんばって食べてください。