６月２２日(月)のメニューは、

✿マーガリン入り丸型パン
✿牛乳
✿プレーンオムレツ
✿ラタトゥイユ
✿クリームシチュー　　です。

　今日は「初夏の野菜を味わおう献立」ということで、この時期の旬の野菜をたっぷり使ったメニューです。特に「ラタトゥイユ」には、緑・赤・黄色のピーマン、トマト、なす、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入っています。
　トマトは酸味がありますが、調理員さんが大きな釜で、「オール」とよばれる大きなヘラでかき混ぜながら、じっくりじっくり煮込んでくれたおかげで、食べやすく美味しく仕上がりました。