11/21 ふるさと給食の日
- 公開日
- 2022/11/21
- 更新日
- 2022/11/21
給食室から
今日の給食は、ごはん、あじの干物、おひたし、大中寺芋と根菜の味噌汁、県内産のミカンゼリーです。
今日のご飯で使用しているお米は、沼津市大平産の「するがの極み」というブランド米です。粘りが強くもちっとした食感が特徴で、炊きたてでも、冷めてもおいしいお米です。
味噌汁に入っている大中寺芋は愛鷹山麓で昔から栽培されていた伝統野菜です。里芋よりも大きいですが、粘り気が少なく、きめ細やかで煮崩れしないのが特徴です。収穫時期は10月〜12月とちょうど今が旬です。
