今日の献立
　食パン　牛乳　セルフあんぱん　肉団子と焼き豆腐の味噌スープ　ボイルドサラダ
ランチメモ
　　　　あずき
　インスタント(いんすたんと)食品(しょくひん)や清涼(せいりょう)飲料水(いんりょうすい)を好(この)んでとる食生活(しょくせいかつ)をしていると、ビタミン(びたみん)Ｂ(びー)1(わん)が不足(ふそく)して落(お)ち着(つ)きがなくなったりいつもイライラ(いらいら)したり、すぐ眠(ねむ)くなるなど、無気力(むきりょく)の症状(しょうじょう)がでます。
　“あずき”には、このビタミンＢ1・Ｂ2(つー)が多(おお)く含(ふく)まれているので
とても効果(こうか)があります。
　また、体(からだ)の中(なか)ででんぷんや脂肪(しぼう)を分解(ぶんかい)する働(はたら)きがあるので血液(けつえき)もサラサラ(さらさら)にしてくれます。
　あんパン(ぱん)がはじめて登場(とうじょう)したのは明治(めいじ)の初(はじ)め。銀座(ぎんざ)の店(みせ)で木村安(きむらやす)兵衛(べえ)が売(う)り出(だ)したのが最初(さいしょ)です。パンはすでに伝(つた)わっていたものの、なかなか日本人(にほんじん)になじみませんでした。
　あんをつつみこんだパンは大評判(だいひょうばん)で、一日(いちにち)１万(まん)５０００個(こ)も売(う)れたそうです。
　今日(きょう)は、パンに「あずきの甘煮(あまに)」をはさんで手作(てづく)りあんパンにして食(た)べてみましょう。