１月１２日　今日のこんだては

　　おくくじごはん　　ぎゅうにゅう
　　はたはたのたつたあげ　　かきたまじる　です。

　　今日は「はたはた」のお話です。
　　はたはたは、秋田沖で卵を産む魚で、昔は秋田で
　なければ食べることができないと言われていました。
　秋田県の郷土料理にはかかすことのできない魚と言わ
　れています。雪がたくさんふる秋田県では、はたはたは
　貴重な食料であったため、はたはたを使ったいろいろな
　郷土料理が伝えられています。