給食室から
コロッケを作っている様子です。今日は、男爵を使いました。男爵は、明治４１年、函館の川田龍吉男爵が英国から輸入して、広めたじゃがいもです。でん粉質が多く、ホクホクしているため、コロッケやポテトサラダにむいています。
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