黒糖入りロースパン　牛乳　ホキのレモンソースがけ　
バターポテト　ミネストローネ　

教室からひとこと
・じゃがいも毎日出してください。大好物です。
・じゃがいもがおいしかったです。
・レモンソースがおいしかったです。ホキもやわらかくて食べやすかったです。
・レモンソースさっぱりしていて、他の料理にも合いそうですね。作り方難しいですか。
　
《ホキのレモンソースがけ》（４人分）です。御家庭でも是非おためしください。

魚の切り身６０ｇ４切れ　　塩、こしょう　　少々
酒小さじ１　みりん小さじ２　片栗粉大さじ３　小麦粉大さじ１

Ａ（醤油小さじ１　酒小さじ１　上白糖大さじ１　塩少々　水大さじ２　レモン1/3個）

１　魚に塩、こしょう、酒、みりんをふる。
２　魚の水気をふき、片栗粉と小麦粉を合わせ、魚にまぶす。（大量調理は、小麦粉も混ぜますが、家庭では、片栗粉だけで可）
３　熱した揚げ油で揚げる。
４　Aの調味料をあわせ加熱し、最後に絞ったレモン汁を加える。
５　揚げた魚にソースをかける。

写真は、１年１組と１年４組です。