今日の給食は、牛乳、ごはん、チキン南蛮、キャベツときゅうりの和え物、みそスープです。
　さて、今日のおかずの”チキン南蛮”とは、ある県の郷土料理ですが、その県はどこでしょうか。
　答えは、宮崎県です。宮崎県は、ブランド牛の宮崎牛やブランドマンゴーの”太陽のタマゴ”なども有名ですが、養鶏も盛んです。中でも、宮崎地鶏の炭火焼はＢ級グルメとして大人気ですね。
　今日は、タルタルソースと合わせています。タルタルの酸味は、厳しい暑さにぐったりした皆さんに”さっぱりさ”を感じさせてくれますね。