今日の給食は、ごはん、牛乳、ゴマ焼肉、ボイルドキャベツ、うずらの卵と小松菜のスープです。

　 ゴマって魅力的な食材ですよね。脂肪分はゴマ油となり、煎るとあふれる独特の香りは食欲が湧きます。中華料理の辣油(ラー)の油分はほぼゴマ油です。今日の焼肉にも、ゴマが入って食欲を高めています。給食ではこんな工夫をしています。