今日の献立は、

　☆びりん飯

　☆かつお入り厚焼き玉子

　☆だご汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　です。

　「びりん飯」とは、熊本県宇城市三角町の戸馳島に伝わる混ぜご飯です。精進料理のひとつで。絞った豆腐を油で炒めるときに「びりん、びりん♪」と音が聞こえることからこの名前がついたと言われています。給食では、木綿豆腐を崩して水分を飛ばしながら炒めて作った具材とご飯を混ぜて作りました。

　「だご汁」とは、九州地方で親しまれている郷土料理のひとつです。だごとは、「団子」のことで小麦粉で練ってつくる団子が入っているそうです。給食では、おじゃがもちを変わりに見立てて入れました。たっぷりの野菜や肉がはいっている汁で体が温まりますね。