今日の献立は、

　☆ごはん

　☆チキンチキンごぼう

　☆もやしとほうれん草のごま酢和え

　☆豆乳のみそ汁

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　　です。

　１月２４日から１月３０日は、「全国学校給食週間」です。

　「チキンチキンごぼう」の発祥は、１９９５年頃といわれており、小学校の栄養教諭が各家庭のオリジナル料理を募集したことがきっかけとされています。今では、山口県のソウルフードとされて、学校給食でも家庭でも愛される料理のひとつになったそうです。

　１口サイズの鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレで絡めてごはんにぴったりの料理です。チキンチキンごぼうというネーミングも覚えやすくて愛されポイントのひとつです。素揚げしたごぼうも食べやすく、枝豆がアクセントになりいろどりも良かったです。