10月１日（木）今日の給食（東京都にちなんだ献立）
- 公開日
- 2026/10/01
- 更新日
- 2026/10/01
今日の給食
今日10月１日は、東京都が制定した「都民の日」です。今日の給食は、東京都にちなんだ献立でした。「ご飯、牛乳、豚肉の柳川煮、小松菜のみそ汁」でした。
「豚肉の柳川煮」ですが、江戸時代に東京の「やながわ」というお店で、ドジョウとごぼうを卵でとじた料理が生まれたという説があるそうです。
「小松菜のみそ汁」ですが、小松菜は江戸時代に江戸川区小松川地域で作られた青菜入りのすまし汁を、将軍の徳川吉宗が気に入り、その青菜に「こまつな」と名付けたと言われています。