今日の献立は、

　☆ごはん

　☆きびなごフライ

　☆ナムル

　☆ジャージャン豆腐

　☆ぎゅうにゅう

　　　　　　　　　　です。

 　ジャージャン豆腐とは、中国四川省の家庭料理のひとつです。

　家常豆腐と書くことでも分かる通り、家庭風という意味があり家で常に食べる豆腐料理ということからこの名前がついたといわれています。生揚げを使って作っているのが特徴です。

　具材は、豚肉や生揚げ、キャベツ、人参、たけのこ、しいたけなどの野菜もたくさん入っていて、赤みそ・しょうゆ・さとう・みりん・ちゅうかだしなどで味付けしたごはんの進む味でした♪