２年４組　家庭科の授業です。包丁の種類、切り方をやっていました。参観したときは、横山先生が乱切りをキュウリを使って実演して見せ、断面が多いことから味がしみこみやすい、火が早く通りやすいという長所があり、煮物や漬け物などの料理を作るときに適していることを学習していました。その後、ひょうし木切りをやり、料理にあわせて切り方を変えることが大切であることを学びました。説明をうなずきながら聞いている子どもたちの姿が印象的でした。来週には実践の場（自然教室）があります。上手に包丁を使いこなしてほしいと思います。