授業風景8(10/10)
- 公開日
- 2017/10/10
- 更新日
- 2017/10/10
学校の様子
2年4組 家庭科の授業です。
調理室に入った瞬間、「ぷ〜ん」とものすごくいい香りがします。今日の課題は、和食の基本「かつおと昆布の混合だしをとろう」です。昆布は沸騰直前で取り出す、かつお節は一度にすべて入れ、長く煮立てない、このことに注意しながらだしを取っていきます。その後、取っただし汁をもとにかき玉汁を作りました。参観したときには試食をしているときでした。とてもおいしそうでした。後片付けも協力し、みんなでできました。