今日の給食は「米飯」「牛乳」「豚肉の柳川煮」「生揚げと小松菜のみそ汁」「冷凍パイン」です。
　今日の豚肉の柳川煮の話です。柳川鍋とは、本来はごぼうとどじょうを甘辛く煮て卵でとじた料理のことです。柳川鍋は、厚くなる季節に好んで食べられていたようです。豚肉にも暑さに負けないためのビタミンがたくさん含まれているので、今の季節にぴったりです。