7月15日の給食室
- 公開日
- 2025/07/15
- 更新日
- 2025/07/15
学校給食
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今日は夏の食材「ゴーヤ」を薄く切り、湯がいて苦みを減らし、衣をまぶして油で揚げました。
汗で失いやすい塩分を補うためにも、味付けはカレー塩です。
パラパラに、カラッと揚がるように米粉を使っています。
片栗粉や小麦粉のようなべたつきが少ないため、くっつかずに上手に揚げられました。
ゴーヤと言えば「にがうり」と呼ばれるように苦みが特徴ですが、みなさん食べられましたか？
一口チャレンジにちょうど良い量にしてみました。ぜひお家で感想を話し、聞いてみてください。
