更紗揚げの「更紗（さらさ）」とは、インド発祥の布のことを言います。

柄があり、とてもきれいな染物です。

さらさ揚げもしょうゆの赤、小麦粉の白、カレー粉の黄色の3色がそろっており、染物に似ていることからさらさ揚げと名が付いたそうです。

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ごはん

牛乳

いかの更紗揚げ

塩ナムル

里芋と生揚げの煮物

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