学校日記

11月5日の給食

公開日
2021/11/05
更新日
2021/11/05

学校給食

今日の給食は、吹き寄せおこわ・牛乳・黒はんぺんおちゃフライ・おふのみそしるです。静岡県の特産物である黒はんぺんに静岡県でとれたお茶の粉をまぶして揚げてある「黒はんぺんお茶フライ」です。はんぺんといえば全国的には、魚のすり身に卵白などを混ぜた白いはんぺんが主流ですが、静岡県で、はんぺんというと黒はんぺんをさすことが多くあります。黒はんぺんは、さば・イワシなどの魚のすり身と塩などの調味料をよくすりつぶして、アルファベットのDのような形にしてゆでて、作ります。主に、焼津市で作られていますが、私たちの住む沼津市でも作られています。