今日の給食は、カレーピラフ・牛乳・静岡県産えびいもコロッケ・ごま入りケチャップソース・キャベツと小松菜のソテー・やさいスープです。今日のコロッケは、さといもの仲間のえびいもを使ったコロッケです。えびいもは、作るときに何度も土寄せをするそうです。そうすると、土の重さで弓のようにまがって育ちます。その形が「えび」に似ていることからえびいもと呼ばれるようになりました。日本で一番多くえびいもを作っているのは、静岡県の磐田市です。今日は、磐田市でとれたえびいもを使っています。県内で作られた地場産物を味わいましょう。