今日の給食は、ごはん・牛乳・黒はんぺんおちゃフライ・おひたし・沢煮椀です。静岡県で、「はんぺん」と言えば、主に黒はんぺんのことをさします。焼津市を中心に静岡県内で作られています。黒はんぺんがなぜ黒いのかというと、魚の身の部分だけを使う白はんぺんと違い、いわし、さばなどの青魚の骨や皮など一匹をまるごと練りこんで作っているからです。骨や皮も入っているので、カルシウムや鉄などの栄養も満点です。今日は、黒はんぺんに静岡県でとれたお茶を衣にまぜてあります。