今日の給食は、ごはん・牛乳・スタミナ焼肉・わかめスープ・ブルーベリーゼリーです。スタミナ焼肉には、ぶた肉を使っています。その豚肉には、たまった疲れをスッキリさせてくれるビタミンB1という栄養素が入っています。体は、運動すると乳酸という物質がたまって疲れやだるさを感じるしくみになっています。そんなときにビタミンB1が乳酸をエネルギーに変える手助けをし、疲れを取り除きます。ごはんやパンに含まれる糖質をエネルギーにかえるためのサポートをするのもビタミンB1の大事な仕事のひとつです。