今日の給食は、ごはん・牛乳・ホキのからあげ・チリソース・きのこソテー・たまごスープです。ホキは、1970年代くらいから日本でも出回るようになり食べられるようになりました。魚を食べる肉食性の深い海でくらす魚です。大きな口に鋭いとがった歯がありイワシをおもなエサとしています。ホキの皮は薄く、上質の白身で、熱を通してもあまり縮まないのが特徴です。うまみが少ないためバターや油、スパイスなどで調味し、煮たり、焼いたり、揚げたりします。今日は、でん粉をつけて揚げました。チリソースをかけて食べてください。