今日の給食は、ごはん・牛乳・さわらの南部焼き・五目豆・きのこのみそ汁です。土や木のいい香りがするきのこは、山の恵みです。しいたけ、えのきたけ、しめじ、エリンギなどほかにもたくさんの種類のきのこがあります。香り、歯ごたえ、味、ぬめりなど品種ごとにおいしさもさまざまです。とくに高級きのこの代表でもあるまつたけは、万葉集にもその香りの良さが歌われるほど古くから慕われてきました。今日は、なめこ、しめじ、しいたけ、えのきたけを入れた秋の味覚がたっぷりのおみそ汁です。