今日の給食は、ごはん・牛乳・あじのひもの・ひじきの炒め煮・じゃがいもと大根のみそ汁です。あじには、まあじ、めあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類があります。しっぽから頭にかけて「ぜんご（ぜいご）」と呼ばれるとげのあるうろこがあります。体を作るたんぱく質がおおくて脂質が少なく、低エネルギーの魚です。おいしくて、味がよいことから“あじ”という名前がついたそうです。名前の通り、魚の中でも、トップクラスでうま味成分が多く含まれています。今日は、丸ごと食べられるように油でしっかりと揚げました。よく噛んで食べましょう。