今日の給食は、奥久慈ごはん・牛乳・ししゃもの唐揚げ・ごま和え・お魚団子のすまし汁です。久慈川は、茨城県と福島県、栃木県との県境に位置する八溝山（標高１,０２２ｍ）を源とし、山間部へ流れて日立市と東海村の間で太平洋へ注いでいます。その水清き久慈川の上流域は、奥久慈地方といわれ、昔から高品質のそばや大豆が栽培されてきました。その大豆からは、栄養価の高い湯葉がつくられています。湯葉とは豆乳を加熱して、表面にできた薄い膜をすくいとったものです。今日の奥久慈ごはんは、湯葉を使ってしょうゆの味で炊き込んだごはんです。