今日の給食は、二つ折りパン・牛乳・鶏肉のスイートチリソース焼き・はるさめサラダ・ポテトスープです。スイートチリソースは、とうがらし、砂糖、お酢、にんにく、塩などを使って作られるタイという国で生まれた、甘みの中にもピリッとした辛みのある調味料です。タイ料理以外でもベトナム料理にもよく使われます。焼き物のほかにも生春巻きや揚げ物にもよく合うソースです。今日は、鶏肉をスイートチリソースやしょうゆ、トウバンジャンなどの調味料に漬け込んで焼きました。