今日の給食は、ごはん・牛乳・さばの塩焼き・大根おろし・もやしのごま和え・じゃがいものみそ汁です。日本でサバといえば、マサバとゴマサバの２種類。近年は、とれる量や出回る量でゴマサバよりマサバの方が多くなっています。秋から冬にかけて脂がのっておいしいといわれているのは、主にマサバをさしています。これは、産卵期（卵を産む時期）である春にむけて、栄養を蓄えるためです。今日は、今が栄養たっぷりでおいしいサバを塩焼きにしました。大根おろしをかけて食べてください。