今日の給食は、ナン・牛乳・キーマカレー・ほうれん草とコーンのソテー・れんこんチップスです。れんこんは、奈良時代に中国から渡来し、日本各地で作られるようになったと考えられていますが、現在、日本国内で出回っているのは、明治時代に入ってきた中国種とよばれるものです。ビタミンCが多く、カルシウム、鉄、銅などのミネラルも豊富です。また、野菜にはめずらしいビタミンB１、B2が含まれています。今日は、薄く切ったれんこんに小麦粉をまぶして揚げ、青さ粉と塩こしょうで味付けをしました。