秋は、収穫の喜びや感謝、五穀豊穣など豊作への願い等を人々全体の気持ちとして表す習慣が、日本全国に残っています。この五穀豊穣というのは、一般的には、米、麦、粟、豆、黍を指し、それらの大切な作物の豊作を願う言葉でもあります。お月見においても五穀豊穣を願うという気持ちから、作物の一部をお月見様に供えたと聞いております。「いただきます」は単なる食事開始の合図ではなく「いただきます」は、食事を作ってくれた方々への感謝、米や野菜、肉、魚などにかかわる農業や漁業などに携わる人々への感謝、食料の流通にかかわる人々への感謝などたくさんの気持ちを込めて欲しいと思います。食欲の秋ともいわれます。この機会にぜひ、食事の大切さ、喜び、楽しさということ、食事は健康を維持するためにあるということ、等々考えて欲しいと思います。